高千穂町岩戸五ケ村にある石蔵カフェ『むすびカフェ千人の蔵』で、「ココナッツカレーセット」をいただきました。
ココナッツと聞くと、ついタイカレーをイメージしてしまいますが、こちらのカレーは辛さもマイルドでコクがあり、日本のお米にあったとても食べやすい味で した。かといって、いわゆる「家庭の味」「お袋の味」系かといえばまったくそうではなく、上品なスパイシーさが感じられるところが印象的でした。
聞くところによると、料理を担当されていらっしゃる女性が、独自で研究を重ねたオリジナルレシピのレパートリーをたくさんもっているらしく、かなりの研究家なんだそうです！
おかず２品とサラダにお漬物つきで850円はとてもお得ですよ！

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