「おすすめ3」カテゴリーアーカイブ
五ヶ瀬町の料理教室と民泊『CORASITA（コラシタ）』
山深い五ヶ瀬町でイタリア料理研究科が運営する キッチンスタジオ「CORASITA（コラシタ）」。 自ら手塩にかけて育てたトマトをメインに、地元の食材・身近な食材を使用しながら 「日常」と「特別」を意識した食卓を演出する技…
ひばり工房・hotdog&drinkヒバリカフェ
初代から受け継ぐ伝統の製法と味を貫き、世界で金賞を受賞したソーセージ・ハムを礎に、ホットドッグカフェや納屋を改装したガレージをプロデュースし、 田舎の魅力を独創的な遊び心で発信する。 report index プロローグ…