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2008年01月10日
小昼 【高千穂町】
小昼。「こびる」と読みます。地域によっては、「こびり」、「こぶり」、とも言うそうです。
小昼とは、早朝から夜遅くまで働く、農家（労働者）の軽食です。朝飯、小昼、昼飯、小昼、晩飯。こんな感じです。今でも、農家を手伝いにいくと、小昼がでてきます。
高千穂では今、若者たちが中心となり、地域に埋もれている小昼文化の掘り起こしと、新しい小昼作りに取り組んでいます。12月に地元のお母さんたちが、それぞれの家庭、地域に伝わる小昼を持ち寄ったんですが、４０品ぐらい集まりました。お母さんたち凄いな〜と思いました。
１月２０日（日）昼１２時から、高千穂食の文化祭＆高千穂のこびる発表会があります。場所は高千穂町役場すぐ。Ａコープ高千穂点地下のゆめゆめプラザにて開催されます。お近くにお住まいの方は寄ってみると面白いと思いますよ！
遠くの方は、僕が写真でお伝えしますね。皆さんの地元にも小昼があると思いますんで、掘り起こしてみると面白いと思いますよ！（僕は、みんなが掘り起こした小昼を食べる係です）
投稿者 hujiki : 2008年01月10日 22:43
コメント
こびる 初めて知りました！
今度、母にもこちらのこびる 聞いてみます。
それにしてもおいしそうですね〜♪
こびる発表会楽しそうです。
投稿者 ゆか : 2008年01月12日 00:11
ゆかさん、面白いですよ！
鹿児島にもたくさん小昼メニューありそうですね。
霧島の方で食の文化祭やっているみたいですよ♪
投稿者 テツロー : 2008年01月12日 09:45
今日の小昼はさとばあちゃんの栗の渋皮煮でした（冷凍庫に眠ったままで最近発見されました）。
投稿者 タミヤ ユウスケ : 2008年01月12日 23:35
こびる！？初耳です！
日本の伝統が好きで食べるのが趣味な私としてはすごく気になりますー！
どこの地域にもあるものなんですか？
地元の東海地方や今住んでる関西にもあるのかしら。。。
投稿者 たね : 2008年01月12日 23:53
タミヤ ユウスケさん、美味しいよね〜。
全国で食べられているわけじゃなさそうです。
さとばあちゃんも、元気そうで何より！
たねさん、呼び名は変われど全国どこでもあると思いますよ！
労働が過酷だった昔、３食だけじゃもたなかったんだと思います。「食」を買うよりも「作る」のがあたり前だったし、「食」の知識も豊富だったんでしょう。探してみると面白いかも！
投稿者 テツロー : 2008年01月13日 10:46