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2005年11月11日
かねしんうなぎ [ 佐土原/和食 ]
佐土原の養鰻業が盛んになった28年前に美味しい鰻を食べる所を、と始めた鰻屋です。 お客様からの注文後に焼き始める鰻は、1週間エサ切りをし臭みを抜いた国内産（主に佐土原町・新富町産）の鰻をその日に使う分だけ背開きにし、遠赤外線を出すコークスで地焼きにされます。創業以来、注ぎ足して使われているタレはせいろ蒸しをしない地焼きに合う甘めな力強いタレです。鰻は夏バテにいいとよく食べられますが、秋の鰻は油がのりふっくらとして一番美味しい時期だと思います。宮崎の鰻をぜひこの機会に食べてみてください。
（レポート：けいん）
住所：宮崎郡佐土原町広瀬10号線ぞい
TEL：0985-73-1100
営業時間 ：11：00〜20：30
定休日：火曜日
・宮崎市から10号線を北上して佐土原町に入ってすぐ左側
（佐土原バイパス手前）
●一押し料理
☆竹定食 1,575円[蒲焼・肝・ご飯・うざく・ご汁・つけもの]
鰻はもちろん新鮮で美味しいものですが、
大豆をすり下ろした物を入れた味噌汁「ご汁」もおすすめ！
ご汁は、宮崎では鰻屋の1/2のお店で定番の味噌汁として親しまれています。
☆松定食 2,200円
[蒲焼・肝・ご飯・うざく・う巻き・うなカツ。ご汁・つけもの]
竹定食に二品付いた、鰻三昧な定食。特にうなカツは滅多に食べられないかも？！
●その他のメニュー
・うな重 1,365円
・どんぶり（大） 1,155円
・どんぶり（小） 945円
・お持ち帰り 〜各定食・うな重もできます〜
蒲焼 1,050円
お弁当 1,155円
投稿者 blogpawanavi : 2005年11月11日 23:55
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