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2005年10月26日
牡蠣漁始まる！牡蠣料理店２店舗を紹介☆ [ 高鍋/和食 ]
宮崎冬の味覚の王様？高鍋の牡蠣漁がとうとう始まった☆
（レポート：けいん＆みっちゃん）
今年は台風の影響が大きく、波が高く水がにごり続けたこともあり、高鍋の牡蠣漁がなかなかはじまらず、漁の解禁の10月1日から20日以上経った昨日（10月24日）あたりから、牡蠣の水揚げがはじまりました。「まだ牡蠣は少し小ぶりですが、これから12月にかけて徐々に大きくなって、味もよくなっていくでしょう。ずっと牡蠣の問い合わせが多かったんで、牡蠣がとれなくて心配をおかけしましたが、やっとおだしできるようになりました。」と、牡蠣漁師でもある割烹磯亭の中田さんは話してくれました。牡蠣漁がはじまると素もぐりで一つ一つ牡蠣を採るために、かなりの時間海にもぐることになる中田さん。しばらくの間は体が慣れるまで筋肉痛に悩まされる日々が続きそうです。ちなみに高鍋の牡蠣は少し小ぶりですが、味が濃くうまみが多いとのこと。そんな牡蠣を味わいたい人は「続きを読む」をクリックしてくださいね！
■ＪＲ高鍋駅裏に広がる蚊口浜にある牡蠣料理店２店舗を紹介
☆磯亭 高鍋町蚊口浜
ＴＥＬ/ＦＡＸ 0983-22-1146
営業時間 11：00〜21:00
休日 不定休
駐車場 あり
牡蠣コース：3000円〜
みっちゃん＆けいんお気に入りは牡蠣の土手鍋！
あわせ味噌と野菜に牡蠣のうまみが加わって本当においしいです。
URL：http://www15.plala.or.jp/akenki/iso.htm
☆本家 たかしま
ＴＥＬ 0983-23-0108
営業時間 11：00〜14:00 17:00〜21:00
休日 月曜日
駐車場 あり
２店舗とも蚊口浜に面する絶好のロケーション。目の前で採れた牡蠣を調理してもらうため鮮度は抜群。牡蠣好きには、ぜひおすすめの２店舗です。天然の深い旨みのある味を堪能してください。
■ＰＳ：牡蠣とりへ・・・。
潮のいい日を目指して近所の人も牡蠣とりに出かけることも多いのですが、浅瀬にある牡蠣はできる限り早めにまた火を通してお食べください。パワナビのスタッフの皆さんも牡蠣採りにきませんか？パワナビ牡蠣とり大作戦企画中です。
投稿者 blogpawanavi : 2005年10月26日 10:44
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