フランス料理の伝統と文化を尊重しつつ、最新技術を取り入れ美味しさを進化させたい！シックなボルドーレッドが印象的な大人の空間。

　フランス料理は、17世紀～18世紀にかけてルイ王朝時代に盛んになった宮廷料理が、フランス革命によって一般に流れ、美食文化が全土に広まり確率された歴史と伝統のある料理。その豪華絢爛なイメージは長い年月をかけて世界中の人々に浸透し、現代においても、世界各国の宮廷晩餐や正餐、そして大切な人と贅沢なひとときを過ごすのに欠かせない存在として、世界の食の中心的存在としてとらえられています。
　さて、今回のグルメレポートでは、そんなフランス料理の伝統と文化を尊重しつつ、さらに近代技術を駆使し美味しさを進化させた本格フランス料理を、シックなボルドーレッドが印象的な、落ち着いた大人ので堪能できるフレンチレストラン『Chez Onji（シェオンジ）』をご紹介します。

　以前、宮崎県延岡市の国道218号線「北小路」に店舗があったのをご存じの方も多いことと思いますが、2011年2月、延岡郵便局南側「本町」に移転されました。また内容も一新され、当時はフランス家庭料理をベースにしたメニューを中心に、気軽にフランス料理を楽しめる「ビストロ」系だったものを、現在はがらりとコンセプトを変え、フランス料理の伝統を基本とした「本格フランス料理」に焦点を絞り再スタートされています。
　ちなみに以下レポートでは、最新おすすめディナーメニューの紹介と合わせて、オーナーシェフである西園寺貴之さん（上）に、前店舗取材時にはお聞きできなかったフランス料理への熱い思いや、新店舗におけるコンセプト変更のいきさつなど詳しくお聞きしました。　
（レポート：中本望美）

Chez Onji

住所：宮崎県延岡市本町1丁目3-8（延岡郵便局南側）
電話：0982-33-0301
営業時間
・Lunch11:30～14:30（L.O.13:30）
・Dinner18:00～L.O.9:00
定休日：日曜日
URL：http://www.chezonji.com

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料理に対し常に正直である事を理念に、「日向灘獲れの天然物」にこだわり、店主自ら毎朝県北各地の市場へ足を運び食材を厳選！

　玄界灘、遠州灘とともに日本三大灘に数えられ、宮崎沖合を流れる黒潮の影響から全国有数の漁場として知られる「日向灘」。ここ宮崎県の県北地域でも、「日向灘」の恩恵を受けた「北浦灘アジ」や「門川金鱧」「ひむか本サバ」といったブランドが誕生し、県内各地の飲食店において欠かすことのできない、地域を象徴する人気料理の主役となっています。
　しかし一方では、身近な存在である「日向灘」で獲れた魚貝類であっても、希少種や最高級のものは、真っ先に全国各地の有名店等へ送られてしまうため、一般の食卓はおろか、地元飲食店であっても、仕入れ業者まかせでは「理想の食材」を確保することが難しいというのが現状だそうです……。

　そこで今回のグルメレポートは、『日向灘』で水揚げされた地元ではなじみ深い魚貝類から、一般の食卓に並ぶことが少ない希少な食材を、あくまでも「日向灘獲れの天然物」にこだわり、店主自ら毎朝宮崎県北各地の市場へ足を運び、その日の『上物』だけを厳選し、仕入れを行うという、海鮮料理通達がこよなく愛するお店、日向灘地魚料理『四季食彩くらや』をご紹介します！
　使用される食材は、「日向灘獲れの天然魚貝類」はもとより、肉類や野菜類も徹底的に「上質」を意識して取り揃えられたものばかり。さらに厳選素材の味を損なわないように、調理には「無添加調味料」を使用。またそうした料理にぴったり合う日本酒やオーガニックワインを積極的に全国各地から取り寄せつつ、地元の人気焼酎なども充実しているとあって、延岡市内だけでなく、県外からわざわざ足を運ぶファンも多いのだそう！それでは早速『四季食彩くらや』の人気の秘密にせまりたいと思います！
（レポート：中本望美）

日向灘地魚料理　四季食彩くらや

住所：延岡市中央通り2丁目2番地3だるまやビル1階
電話：0982-31-2324
FAX：0982-31-2314
営業時間：18:00～23:00
定休日：日曜日（月曜日が祭日で連休になる場合は日曜営業）
URL：http://www.kuraya-nobeoka.com/

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GWに久住高原ドライブを満喫！高原で楽しむ、自家栽培・自家醸造のこだわりワインと、77品種15万本のチューリップ☆

　いよいよ週末から「ゴールデンウイーク」に突入しますね！そこで今回のレポートでは、中九州のおすすめドライブスポットとして、大分県は「久住高原」の観光において欠かすことのできない、『久住ワイナリー』と『くじゅう花公園』をご紹介いたします！

　ちなみにこの両施設は、「ドライブに欠かせない大自然の風景」「旅行気分を満喫できるショッピング&グルメ」「家族連れだけでなくペット同伴OK！」といった、楽しい家族&団体旅行ができる条件を全て網羅している上に、それぞれの場所が国道を挟んで目と鼻の先にあるので移動が楽ちんなのです☆　「ゴールデンウィークは『くじゅう花公園』と『久住ワイナリー』で、思い出に残るひとときを過ごしてみませんか！」ということで、早速、「久住高原に行きたくなる」最新のおすすめ情報をご覧ください☆
（レポート：中本望美）

久住ワイナリー

住所：大分県竹田市久住町3990-1
電話＆FAX：0974-76-1002
営業時間：売店10:00～18:00（冬期は17:00まで）
　　　　　レストラン11:00～16:00
定休日：無休（売店）、金曜日（レストラン）
駐車場：あり
URL：http://www.kuju-winery.co.jp/

くじゅう花公園

住所：大分県久住高原850
電話：0974-76-1422
営業時間：8:30〜17:30
駐車場：あり
URL：http://www.hanakoen.com/
休園期間：冬期休園あり
☆入園料金：大人（高校生以上）1,000円　
　　　　　　小人（5歳以上）400円　
　　　　　　シルバー（70歳以上）800円　
※25名以上は団体料金

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歴史的ロマンが漂う城下町にある、伝統とお洒落が渾然一体となった、こだわりの個性派みやげ物店！

　4月も半ばを過ぎ、草木や花々が色とりどりに輝く季節となりました。また月末からは大型連休ということもあり、今からドライブや旅行などの計画で、ついついワクワク気分になってしまいますよね♪
　とはいうものの、毎度のことながら、大いに楽しみぬいた最後に、決まって頭を悩ませることになるのが「お土産選び」……。「お土産なんか気持ちなんだからなんでもいいじゃない！」……。もちろんそうなのかもしれません、でも、せっかくですからもらった人が思わず、「うわ〜素敵、嬉しい、ありがとう！」なんて思わずもらしてしまうような、ちょっと気のきいたものを渡したいというのもありませんか？
　そこで今回のレポートは、岡城趾をはじめとした歴史的ロマンが漂う城下町と、温泉街で有名な大分県竹田市より、個性的なお土産とお洒落な雑貨のお店「麦蔵（むぎくら）」をご紹介いたします！

　店舗は大分県竹田市の数々の観光名所があつまる中心地にあり、大分県の特徴でもある甘口の醤油や、伝統的な技術で作られたお味噌など、厳選されたオリジナル商品をはじめ、昔懐かしいお菓子類やお洒落な雑貨類が数多く取り揃えられています。
　中には、店長が展示会現地に足を運んでチョイスしたという、かわいい絵が印象的な『波佐見焼き』や、めずらしい織柄の『今治タオル』といった、竹田市の物産ではない商品もありますが、どれも「岡城城下町」の情緒あふれる風景にマッチしたものばかりが取り揃えられています。
　また、お土産だけでなく、その場で楽しめるコーヒーやソフトクリームも人気！特に、大分県特有の「濃口醤油」をつかった、『おしょうゆソフト』は「ご当地スイーツ」として定番となり、観光客だけでなく、地元のファンも多いのだとか！
　おみやげに迷っている方、変わり種をお探しの方、そしてソフトクリームファンの方はぜひ参考にしてみてくださいね☆
（レポート：中本望美）

麦蔵（むぎくら）

住所：大分県竹田市大字竹田町440
電話＆FAX：0974-63-0020
営業時間：11:00～17:00
定休日：水・木曜日

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「油を吸収しにくい」特許製法でつくられた大豆ペーストを使用！ヘルシーでお洒落！ひとつひとつがデザインされた「大豆まるごと」自然派ドーナツ☆

　草花は輝きを増し春光うららかな季節となりました。暖かな陽気にさそわれ、ついつい遠出がしたくなる今日このごろです。そこで今回のレポートでは、全国の人気温泉観光地の中でも、特に女性達に人気が高い「湯布院」より、磨きぬかれた味と洗練されたデザインセンスに定評がある『nicoドーナツ・湯布院本店』をご紹介いたします。

「子どもの頃からこよなく愛したドーナツを、自分が想い描く理想型に近づけるために研究を重ね、試行錯誤の結果生まれたのがこのnicoドーナツなんです」と語るオーナーのタカクラミキさん。当初は自宅を兼ねたフラワーショップの一角にカフェスペース（ドーナツコーナー）を設けて、コツコツと作り続けていたそうですが、徐々にその美味しさが口込みで県内外に広がり、現在、その味は湯布院（湯布院本店）だけでなく、大分市（大分店）をはじめ、東京都内（麻布十番店、広尾店）でも楽しむことができるようになりました。
　試行錯誤を繰り返し「試作品」を山のようにつくり、ようやくできあがった、いわば「作品」とも呼べる、オーナーのこだわりが凝縮された自慢の『nicoドーナツ』。特許製法でつくられた大豆ペーストを主原料とし、小麦粉は九州産の小麦粉に栄養価の高い全粒粉を配合したものを使用。そして16種類の国産雑穀を配合したオリジナルパウダーをはじめ、保存料・着色料などの添加物を使っていないことからヘルシーで安心！しかも「油を吸収しにくい」大豆ペースト効果により、一般的なドーナツより、カロリーが60パーセントも抑えられている上に、油量が少ないから酸化もしにくく、美味しい状態が続くという優れものでもあるんです☆
　それではここから先は『nicoドーナツ』の美味しさの秘密をはじめ、カフェメニューやドーナツのラインナップ、そして店舗の魅力などを、オーナーのインタビューを交えご紹介していきます。
（レポート：中本望美）

nicoドーナツ・湯布院本店

住所：大分県由布市湯布院町川上3056-13
電話：0977-84-2419
営業時間：10:00～17:00
定休日：年末年始
駐車場：店舗ヨコにあり
URL：http://www.nico-shop.jp/

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「禅」と「マクロビオティック」で健全な心と体のあり方を考える。様々な不安を解消するには、食事を整え心と身体を育てる事が重要！

　東日本大震災から1年がすぎましたね。復興作業をはじめ、原発事故に関わる住居や食の安全、さらに再稼働をめぐる問題など、山積みとなった様々な課題への具体的な対応に足踏みをしつつ、一貫性の無い国づくりを進める政治家達への不満と、船長不在で舵取りもままならないこの国への不安を身近に感じながら「これからの時代をどのように生きて行けばよいのか？」と、真剣に考えるようになった方も多いのではないでしょうか？
　このような状況下において、近頃では「人の生き方」に関する書物を読んだり、様々な講演や講話を聞いたりするだけでなく、自問自答を行うにあたり、修行道場へ足を運んで座禅を組んだり、短期修行等を行うなどして精神を整える方も増えているのだそうです。

　そんな中、宮崎県延岡市内にある、『曹洞宗・普門寺』では、以前から「食育」（下記”食育とは”参照）について理解を深めてもらおうと、お寺の本堂で子どもたちを中心に「座禅会」を開きながら、一方では「食と心と身体の関係と大切さ」をテーマにした地域講座を行い、さらに「座禅」と「講座」を組み合わせ、原発事故による食や健康への不安を解消すべく、「食事をきちんと整えながら、心と身体を育てる事が、結果的に放射能を初めとした、様々な不安から身を守ることに繋がる」という事を説いています。
　ちなみに「食」においては、禅宗で基本となる「精進料理」と通じる「マクロビオティック」を推進しているのが特徴です。
　そこで今回のレポートでは、「禅」と「マクロビオティック」の関連性を探りつつ、「食育」を通し、「食・心・体」といった三つのバランスの大切さを伝え、そして、何故それが「マクロビオティック」に繋がるのかを説き、実際に「マクロビオティック料理」を調理・提供している「普門寺」ご住職夫妻の活動内容を、詳しくご紹介させていただきます。
（レポート：中本望美）

曹洞宗・普門寺

住所：宮崎県延岡市須美江町217
電話：0982-43-0159
FAX：0982-43-0262
体験：断食道場、座禅会、禅マクロビオティック道場
（上記体験には人数制限があります）

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延岡初！ご当地グルメの祭典『Ｂ級ご当地グルメパラダイス in NOBEOKA』～延岡に集結したご当地グルメ「13メニュー・16店舗」全紹介！

「チキン南蛮を全国へ」とPRに励む「チキン南蛮発祥地」延岡にて、3月4日（日）、延岡市では初となるご当地グルメの祭典『Ｂ級ご当地グルメパラダイス in NOBEOKA』（主催：同実行委員会）が開催されました。会場となったJＲ延岡駅前、山下新天街、祇園町銀天街には、小雨がパラつく中、市内外から約２万５千人（主催者発表）の来場者が訪れ、九州各地から集まったご当地自慢の味を堪能しました。

　「1時間待ち当たり前・完売店続出」全16店舗取材なるか？

　さて、気になる各地のご当地グルメメニューですが、延岡からは地元を代表するご当地グルメ『チキン南蛮』（4店舗）をはじめ、『辛麺』『あんかけ焼きそば』『ぎょうざ』『塩ソフト』といった5つのソールフードを扱う店舗が出展。
　また県外からは、今回注目を集めた、Ｂ級ご当地グルメの全国大会「Ｂ－１グランプリ」２連覇の『富士宮やきそば』（静岡県）や、「愛Ｂリーグ九州支部」に所属する『小倉発祥焼うどん』（福岡県）、『久留米ダルム』（福岡県）、『田川ホルモン鍋』（福岡県）、『日田やきそば』（大分県）、『宇佐からあげ』（大分県）、『佐伯ごまだしうどん』（大分県）の6団体に加え、延岡チキン南蛮党と友好関係にある『別府とり天』（大分県）が出展。
　延岡、県外と合わせ、計13メニュー、16店舗が延岡の中心市街地を盛り上げました。

　目の前で豪快に調理されるご当地グルメの数々！！そして、あちこちに行列が！最長「2時間待ち」、さらに午前中で「売り切れ」も！

　そこでパワナビでは、上記の「13メニュー・16店舗」を全てご紹介すべく、スタッフが一丸となり、「1時間を越える行列当たり前」「完売店続出！」「予測取材制限4時間」といった過酷な状況？に立ち向かい、見事？その全てのメニューのレポートに成功することができました！
　今回のレポートでは、それらのご当地グルメメニューを中心に、レポートの後半では「まちから駅へ」をテーマに、同日同会場で行われた「物産市」「軽トラ市」「特設ステージ」「ゲームコーナー」などの模様を合わせ、画像を中心にご紹介したいと思います。
（レポート：松田秀人・甲斐英利・井手悠哉）

☆B級ご当地グルメパラダイス in NOBEOKA

開催日

平成24年3月3日（土）18:00～21:00
→前夜祭：鍋振る舞い・物産展
平成24年3月4日（日）10:00～16:00
→本祭：グルメの祭典、大物産市、トラック市

開催場所

前夜祭：まちなか会場（旧宮銀祇園町支店跡地）
本　祭：宮崎県延岡市中心市街地（祇園町銀天街、山下新天街、JR延岡駅前）

主催

B級ご当地グルメパラダイスinNOBEOKA実行委員会
実行委員長・上荷田洋一延岡発祥チキン南蛮党党首）

構成団体

・延岡発祥チキン南蛮党
・延岡市観光レジャー施設協議会
・延岡市商店会連合会
・山下新天街商店街振興組合
・共同組合祇園町銀天街

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愛犬とランチ＆カフェが楽しめるcafe＆zakka アオノケシキ☆

　3月に入ってもまだまだ寒い日が続いていますが、ようやく春を迎え、季節が移り変わる風景がみられるようになると、自然に気持ちがわくわくしてきますね♪そろそろ、春休みシーズンのドライブや、お出かけの計画を立てられる方も多い事と思います。
　そこで今回のグルメコーナーでは、カップルやご家族だけでなく、愛犬と一緒にお食事を楽しみ、まったりとした空間を楽しめるお店『cafe&zakkaアオノケシキ』をご紹介いたします！

▲左：週替りSLOWランチプレート（900円）　右：店舗内

　様々なスタイルの飲食店が次々と現れる昨今、「ペット同伴」が可能なお店も増えてきました！そんな中、おしゃれなインテリアとかわいい雑貨に囲まれて、ランチやカフェを愛犬と一緒に楽しめるだけでなく、季節ごとに繋がり深いアーティストや雑貨ショップとコラボレーションをして「蚤の市」や「ライブ」などのイベントにも力を入れているのがこちらの『cafe&zakkaアオノケシキ』なんです♪

▲左：愛犬との同伴が可能　右：シフォンケーキ

　今回のレポートでは、人気の「週替りSLOWランチプレート」をはじめ、店舗内で購入できる雑貨やアクセサリーなどもご紹介させていただきます。　
（レポート：中本望美）

cafe＆zakka アオノケシキ

住所：熊本県熊本市植木町鈴麦261
電話番号：080-3956-4009
営業時間：11:30～18:30
定休日：水・木曜日
駐車場：あり
URL：http://aonokeshiki.jugem.jp

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フランスのアンティーク雑貨に囲まれ楽しむ、「マクロビオティック」と「フランス料理」を融合させたお洒落なプレートランチが人気！

　今回のグルメレポートは、熊本県阿蘇市より、昭和12年に建てられたレトロな趣の建物の中で、フランスのアンティーク雑貨に囲まれながら、優しいひとときを満喫することができるカフェ『tien tien』(ティアンティアン)をご紹介いたします！
　オーナーである山田眞由美さんが、フランスで生活しているときに出会った友人の名前を元にして付けた「ティアンティアン」というカワイイ響きが印象的なこちらのお店、そのエピソードが示すように、店内に入るとフランスのアンティーク雑貨や古道具、そして優雅に流れるシャンソンなど、着飾ったフランスではなく、気兼ねないありのままのフランスの日常をたっぷりと感じることができます！

　もちろんカフェメニューも充実しており、なかでも無農薬栽培の野菜や、オーガニックの食材を使い、マクロビオティックとフランス料理をうまく融合させることで出来上がった、お洒落なプレートランチや動物性の食材を一切使わずに作られたスイーツなど、健康に気を配りながらもしっかりと味覚を楽しませてくれるお料理が用意されています。
　以前パワナビでレポートした｢etu｣<a href=”http://www.pawanavi.com/shop2/archives/2011/12/etu.html”>(レポートについてはこちらをご覧ください)</a>と同様に、こちらのお店も昭和12年に開校した洋裁女学校の敷地内にある建物を活用されているので、お店の、そしてお店周辺ののんびりとした雰囲気と共にステキな時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？
(レポート：井手悠哉)

tien tien

住所:熊本県阿蘇市一の宮町宮地3204
電話番号:080-6406-8133
定休日:水曜・木曜
営業時間：11:00～18:00
駐車場：有り

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地元「山都産のトマト」をたっぷり使った「自家製トマトソース」が売りの「Cipollino Pizza」が大人気！３のつく日はピザが30％オフ☆

　パワナビユーザーの皆様、遅ればせながら「あけましておめでとうございます」！2012年初レポートとなる井手です。本年もよろしくお願いいたします。
　さて今回のグルメレポートは、阿蘇の南外輪山、そして九州山地の豊かな自然に包まれた熊本県は山都町にある『Bread&cake Cipollino』(チポリーノ)をご紹介いたします！
　国道218号線沿いにある、近代的でおしゃれな建物が印象的なこちらのお店。天井が高く開放的な店内には、焼きたてのパンをはじめ、ケーキや焼き菓子などのスイーツ類も多数並び、店舗奥にはカフェスペースも併設されているので、買った商品をコーヒーや紅茶といっしょにその場で美味しく頂くことも可能です。さらに地元の陶器作家による作品やその他デコレーション用の雑貨など、数多くの魅力的な商品が満載となっています。

　そんな『cipollino』のイチオシは、自慢の「焼きたてハード系パン」と、人気の看板メニュー「Cipollino Pizza」。ハード系パンは、「焼きが強く」香ばしいのが特徴！外側のパリパリ感と中身のフワフワ感のギャップに加え、噛みしめるごとに深みを増すパン生地の旨味にはまり「やみつき」になってしまう方々も多く、地元のお客さんはもとより、その味を求めて県外から足を運ばれる常連さんがとても多いのだとか！そして地元「山都産のトマト」をたっぷり使ったこだわりの「自家製トマトソース」が売りの「Cipollino Pizza」も大人気だそう！ちなみに「３のつく日はピザが30％オフ」だそうですよ☆
　ということで、今年も店舗の魅力を余すことなくお伝えできるよう、しっかりと取材していきますので、まずは初レポートをぜひご覧くださいませ (^^)/
(レポート：井手悠哉)

Bread&cake Cipollino

住所:熊本県益城郡山都町入佐81-1
電話番号:0967-72-0150
定休日:火曜日
営業時間:7:00～19:00
(カフェコーナー：11:00～17:00、LO16:30)
駐車場:店舗前に有り

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