COMFORT CAFE & BAR『BUCKAYRO』
思わずお酒が飲みたくなるような『BUCKAYRO』のおすすめナイトメニューをご紹介します！
2010年「初」レポートということで、遅くなりましたが「あけましておめでとうございます」。今年一年、みなさまが元気で幸せに過ごせますよう、そしてたくさんいいコトがありますようにと、そんな願いを込めて、張り切ってレポートして参りますので、今年もどうぞお付き合いくださいませ(*^_^*)
さて今年最初にご紹介するのは、パワナビマンスリープレゼントコーナーでもお馴染みの、JR日向市駅前にある『COMFORT CAFE & BAR BUCKAYRO（バッケーロ）』さんから、お酒にぴったりの「おすすめナイトメニュー」をご紹介します♪
さらにレポートの最後には、「今年最初のいいコトを皆様に！」というこで、メニューに記載されていない「季節限定スペシャルデザート」のオーダー方法をご紹介させていただきますので、最後までお付き合いくださいね♪
（レポート：中本望美）
COMFORT CAFE & BAR『BUCKAYRO』
住所：宮崎県日向市都町10749-8 リーフギャラリー内
電話：0982-54-3067
営業時間：AM11:00〜AM2:00
定休日：第1・３水曜日
URL：http://www.konet.jp/
店舗周辺マップ
店舗紹介
▲奥に見えるのがJR日向市駅。まさに駅前です！
県内では珍しいビームサイフォンを使用し丁寧につくられる、こだわりのオリジナルブレンドコーヒーから、カクテルやワインといったアルコール類も豊富な上に、パスタやカレー、ワッフル、サンドウィッチなどのランチセットをはじめ、サクサクとした特製生地が自慢のピザから自家製ケーキに季節のオリジナルデザートにいたるまで、とにかくフードメニューが充実しているのが人気の秘密です。
▲左：バーカウンターがある1階席 右：2階席
吹き抜けの天井が印象的な広々とした店内は、バーカウンターがある1階席と個室感覚が味わえる2階席に別れているため、使い勝手がよく、さらにコース料理やパーティープランなども充実しているため、結婚式の二次会や仲間達とのパーティーなどで利用されることが多いだけでなく、様々な自主企画イベントなどが開催されることもあります。
おすすめナイトメニュー紹介
今回は思わずお酒が飲みたくなるようなメニューをご紹介いたします！
自家製スモークサーモン 800円
▲キレイなオレンジピンクの艶やかなサーモンが美しく並べられた「自家製スモークサーモン」。塩気が少なくあっさりとした味付けは、日本酒にも合いそうです！
牛ホホ肉の赤ワインソース 1,500円
▲言葉で伝えなくても、画像で見て分かるとおり、フォークを入れた瞬間に、ホロッと崩れるくらいやわらかく煮込まれています。ほのかに感じる赤ワインの香りと、ブラックペッパーのアクセントが豊かな気分にさせてくれます。季節のグリル野菜と共に、心静かな時間を過ごせそうです。飲みたくなるのはもちろんワインですね！濃厚なデミグラスソースをたっぷり付けてどうぞ♪
フライドオリーブ 400円
▲ブラックオリーブと、グリーンオリーブを1度塩抜きし、フライした新感覚メニュー♪ サクッとした触感の後に、やわらかいオリーブの味が広がります。噛んだ瞬間に体中がオリーブの香りに包まれるような気分☆お料理やお酒にはよく使われますが、そのままをフライにして一品に仕上げてあるので、ちょっと驚きでした。オリーブ好きの私には、目からうろこのアイディア☆ワインやシャンパンにぴったりなので、ぜひ試してみてください（＾＾）
アボカドとゴロゴロ野菜のバッケーロサラダ 950円
▲クリーミーなアボカドとたくさんの野菜で大満足♪良く熟したアボカドが形よくカットされ、芽キャベツ・ブロッコリー・レタスやトマトなど鮮度抜群の季節の野菜が「ゴロゴロ」とお皿いっぱいに盛り付けられています。野菜それぞれの歯ごたえが絶妙なのが印象的なのですが、実は、野菜によって、一番美味しく食べられるゆで時間がそれぞれ違う為、丁寧にそれぞれの塩加減・ゆで時間で仕上げているそうです。ただのサラダプレートではなく、こちらもお店の名前がつけられているほどのこだわりの一品なんですよ♪特製のドレッシングをかけていただきます！ちなみに私は、ホットカクテルが飲みたくなりました☆
生ハムとフレッシュ野菜の後のせピザ 1,800円
▲パリッと焼いたピザ生地にフレッシュな野菜とピザを後のせ！ シャキシャキ野菜の歯ごたえがイチオシ！サクサクとした生地の上に、ふわっとたくさんの野菜が乗せられ、品良く生ハムがトッピングされています。
▲ワインやカクテルを飲みながら、軽く食事がしたいなぁ〜とか、ちょっとおなかが空いてきたなぁ〜という方には最適です。どちらかといえば、私はビールと一緒にお腹いっぱい味わいたい派ですけれど（笑）。
季節限定 イチゴのワッフル 750円
（季節限定３月まで / 昼・夜問わずご注文できます）
▲ごらんの通り、ふわっふわのワッフルに、バニラアイス・生クリームと、たくさんのイチゴが所狭しとトッピングされています。まず温かいワッフルの甘い香りが幸せにしてくれます〜♪ワッフルにしては、今まで食べたことの無いふわふわ感で、弾力のある生地からは、砂糖をいっさい使用していないというのに奥深い甘みを感じます。さらに濃厚なバニラアイスに、イチゴや生クリーム、甘酸っぱいベリーソースなど、見た目以上に味のバリエーションが豊富なデザートです。
ちなみにワッフル生地の甘味の秘密ですが、粉の配合や、混ぜ方、そして何よりバッケーロで長年使われているワッフルプレートで焼き上げることで、この味わいとふわふわの食感がつくられるそうで、特に甘さを出すために特別なものを入れているわけではないのだそうです。 ここでしか味わえないワッフルもバッケーロおススメのメニューですよ☆
でもこのデザートはメニューにありません……。
これだけおすすめしておきながら、このイチゴワッフル「メニューにはありません」。ごめんなさい（＾＾；） 実は今回の取材のために特別に作っていただいたメニューなんです！
パワナビみましたで！
しかし「パワナビ見たんですけど、私にも作ってほしいなぁ……」とスタッフにおっしゃっていただければ、特別にイチゴワッフルを作ってくださるそうなんです♪♪ 期間限定でイチゴがおいしく仕入れられる３月末までとのこと。食べてみたい方、ぜひお店でご相談されてくださいね☆
バッケーロスタッフのみんさまには感謝！感謝！本当にありがとうございます。
その他のメニュー
上記のメニューの他にも、ワインや日本酒、カクテル類など様々なお酒や、美味しいメニューがたくさんあります（下記参照）。また、コーヒーが美味しいと評判なだけに、コーヒーをベースしたカクテルや、寒い日にはホットカクテルなどもおすすめです。
カフェメニュー↓
URL：http://www.konet.jp/cafe/cafe_menu/index.html
バーメニュー↓
URL：http://www.konet.jp/bar/bar_menu/index.html
その他ランチやプランのお知らせ↓
URL：http://www.konet.jp/cafe/index.html?blogid=28
さて、今年最初のレポートは、美味しいナイトメニューの紹介だけでなく、スタッフのみなさまからうれしい特典まで付けていただき、さらに今後も今回のような季節毎の特典メニューをご提供いただけるとのことで、新年早々私のモチベーションも大幅にアップすることができ、益々やる気がわいてきました！また次回のレポートを楽しみしていてくださいね☆
